BioBabalscy
Ekologiczna żywność z własnego gospodarstwa i wytwórni, oparta na dawnych odmianach zbóż oraz prostym przetwórstwie. BioBabalscy najmocniej kojarzą się z mąkami, makaronami, kaszami i płatkami z orkiszu, samopszy oraz płaskurki.
O sklepie
Za BioBabalskimi stoi gospodarstwo w Pokrzydowie, które w 1985 roku zostało przekształcone w ekologiczne. Od tego czasu marka rozwija produkcję żywności opartej na naturalnych surowcach z własnych upraw, starych odmianach zbóż i podejściu mocno zakorzenionym w rolnictwie ekologicznym. W 1991 roku rozpoczęła działalność także Wytwórnia Makaronu BIO, dzięki czemu marka łączy uprawę i przetwórstwo w jednym miejscu. Rdzeń oferty tworzą mąki, makarony, kasze, płatki, otręby i kawy zbożowe oparte na orkiszu, samopszy, płaskurce, gryce i innych zbożach. Ważny jest tu sam sposób przygotowania produktów. Mąki są mielone na młynie żarnowym, płatki powstają w temperaturze poniżej 40 stopni, kasze tworzone są z czystego ekologicznego ziarna bez dodatków, a makarony wytwarzane są bez jaj i soli, wyłącznie z pełnoziarnistej mąki i wody. To miejsce dla osób, które szukają polskiej żywności ekologicznej z wyraźnym zapleczem gospodarczym, historią i konkretnym podejściem do jakości. Marka pracuje na dawnych odmianach zbóż, unika sztucznych polepszaczy i konserwantów, a swoje ekologiczne pochodzenie opiera na certyfikatach rolnictwa ekologicznego.