Local Kombucha
Rzemieślnicza marka niepasteryzowanej kombuchy z własnym ujęciem wody na Pogórzu Izerskim. Fermentuje na ekologicznych składnikach, a jej kombucha premium zdobyła srebro na World Kombucha Awards.
O sklepie
Local Kombucha to mała marka stworzona przez Agathę i Grzegorza z potrzeby codziennego picia czegoś naprawdę dobrego i żywego. Projekt wyrósł z domowych eksperymentów, wspólnego gotowania i fascynacji fermentacją, a nie z chłodnego planu biznesowego. Jednym z najmocniejszych wyróżników marki jest woda z własnego ujęcia na Pogórzu Izerskim. Nie jest chlorowana ani dodatkowo przetwarzana, a naturalny skład mineralny wpływa na smak i stabilność fermentacji. Do tego dochodzą ekologiczne składniki i konsekwentne trzymanie się niepasteryzowanej, żywej kombuchy bez kompromisów. Najmocniejszym potwierdzeniem jakości jest sukces Pereat Umbra - Sambucus nigra, która zdobyła srebrny medal World Kombucha Awards jako pierwsza polska kombucha w historii tego konkursu. To marka dla osób, które szukają rzemieślniczej fermentacji, wyraźnego charakteru smaków i chcą wiedzieć, kto stoi za tym, co piją.